本发明提供了一种烯醇脱氢酶及其编码基 因，含有该编码基因的载体、工程菌及其应用。所 述烯醇脱氢酶的氨基酸序列如 SEQ ID No.1 所 示，其编码基因如 SEQ ID No.2 所示。本发明提 供了一种来源于约克氏菌 WZY002（Yokenella  sp.WZY002）的烯醇脱氢酶基因核苷酸序列 ；该烯 醇脱氢酶基因可与表达载体连接构建得到含该基 因的胞内表达重组质粒，再转化至大肠杆菌菌株 中，获得重组大肠杆菌 ；该重组大肠杆菌经细胞 破碎，分离纯化获得重组烯醇脱氢酶 ；该重组烯 醇脱氢酶具有还原烯醛、烯酮、芳香醛和芳香酮等 底物生成对应的醇的能力 ；利用重组大肠杆菌或 重组烯醇脱氢酶为生物催化剂同时催化醇的氧化 和醛的还原，可以生成巴豆醛、苯甲醇、橙花醇和 香叶醇。